Cheffpatricksantos

Qual a melhor calda para umedece BOLO? Se você está começando da confeitaria, não pule esse vídeo. Essa é a peça fundamental para você ter sucesso na montagem do seus bolos. Por muito tempo eu usei e acreditei em um tipo de calda mas hoje eu tenho a consciência que o melhor para o seu cliente é o que eu te conto no vídeo. 😱

16.9K

569

Download

cheffpatricksantos

7d ago

Quadradinhos de Brownie Cremoso 🤤 Ingredientes: Para o Brownie: • 5 ovos • 250g de açúcar refinado • 100ml de manteiga ou margarina • 150g de chocolate ao leite • 120g de farinha de trigo • 50g de nozes e avelã ➡️ Assar na forma 20x10. Cobertura Cremosa: • 250g de chocolate ao leite • 120g de creme de leite • 20g de pasta saborizante de avelã • 30g de nozes e avelã 👉🏼 Derreta, misture e cubra seus quadradinhos com essa maravilha!

780

Download

cheffpatricksantos

7d ago

A pasta de leite em pó mais macia e fácil para modelar frutinhas!🍉🍍🍊 Ingredientes: • 2 xícaras de leite em pó integral • 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado • 220 g de leite condensado Dica de Armazenamento: Guarde a pasta em pote hermético, bem fechado, em temperatura ambiente ou na geladeira. Ela se mantém macia por até 7 dias fora da geladeira ou até 20 dias refrigerada. Se estiver na geladeira, retire alguns minutos antes de modelar para amolecer.

24.8K

457

Download

cheffpatricksantos

7d ago

Aprenda a massa PÃO DE LÓ ORIGINAL ✅ Fofinha é muito versátil Ingredientes ⬇️ 7 Ovos 240g Açúcar refinado 240g Farinha de Trigo Essa massa rende 3 discos de 20x5 Essa é uma massa muito prática e fácil de fazer! Siga o passo a passo no vídeo e arrase! Quando fizer eu quero ver ☺️

1.6K

Download

cheffpatricksantos

7d ago

Pavlova ✨ Se você quer impressionar no Natal é essa receita que você precisa fazer.🥰🎄 Pavlova ⬇️ • Clara de ovo - 120g • ⁠Açúcar refinado - 250g • ⁠Açúcar impalpável - 100g • ⁠Vinagre - 5g • ⁠Sal - 2g • Pasta de baunilha - 10g Brigadeiro de ninho ⬇️ • Leite condensado - 300g • ⁠Creme de leite - 100g • ⁠Leite em pó - 80g Creme fresco ⬇️ • Creme de leite fresco - 200g • ⁠Leite condensado - 70g Usei para decoração morangos, cereja, mirtilo e amoras da @bancadasfrutas_

105

Download

cheffpatricksantos

7d ago

PIPOCA GOURMET

24.3K

277

Download

cheffpatricksantos

7d ago

Receita Ganache montada ✅ Uma receita incrível para você rechear seus bolos. Ingredientes ⬇️ 500g Chocolate nobre ao leite 300g Creme de leite 20% gordura em temperatura ambiente Preste bem atenção no passo a passo no vídeo para não errar 💡 Já salva também para não perder! No link da bio deixei para você uma oferta especial do livro completo de ganache. Não perca! ✅

3.5K

Download

cheffpatricksantos

7d ago

Risoles de Carne com Ovo 🤤 Massa macia, douradinha e com um recheio de carne moída com pedaços de ovo cozido… É aquele salgado que some da bandeja em segundos! Ideal para lanches, festas ou até para vender e lucrar. Ingredientes da massa: • 250 ml de leite • 500 ml de água • 500 g de farinha de trigo • 70 g de manteiga • Sal a gosto Ingredientes do recheio: • 500 g de carne moída • 100 g de cebola picada • 5 dentes de alho picados • Sal a gosto • Colorau a gosto • 3 ovos cozidos picados

174

Download