Èric Lahuerta López
7 hari yang lalu
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ladulcepedia
7 hari yang lalu
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Ai încercat vreodată cremă catalană? Indiferent de răspuns, n-ai cum să nu-ți dorești să guști nebunia asta de la @kitchenaffairyt 💪❤️ #cremacatalana #reteta #kaufland #kauflandromania | Kaufland Romania | Kaufland Romania · Original audio
Sukai
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Unduh
4.6K views · 1K reactions | El día 19 de marzo se celebra SAN JOSÉ y el día del padre ❤️ un día muy especial para todos ✨ y en la gastronomía que mejor que homenajearlo con una CREMA CATALANA ¡Os explico el paso a paso de esta receta! 👇🏽 INGREDIENTES: - 1 l leche entera - 8 yemas huevo - 250 g azúcar - 60 g maicena - 1 vaina canela - piel de limón 👩🏼🍳 PREPARACIÓN: 🔸Hervimos la leche con la canela y las pieles de limón. Tapamos y reservamos. 🔹 Separamos las claras de las yemas de 8 huevos y solo utilizamos las yemas. 🔸 Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. 🔹 Incorporamos la harina de maíz y juntamos todo bien incorporado y añadimos un poco de leche tibia y seguimos batiendo. 🔸 Añadimos el resto de la leche hasta que quede una masa homogénea. Colamos hasta la última gota… ¡És oro puro! 🔹 Llevamos de nuevo al fuego sin dejar de remover y al primer borbotón apartamos del fuego sin dejar de remover. 🔸 La servimos en una cazuelita típica de cerámica y dejamos enfriar en nevera. 🔹 Cubrimos de azúcar y quemamos la parte de arriba y quemamos con un quemador. ¡Lista para disfrutar! 😋 . . . #teresamchef8 #masterchef #masterchefspain #cheflife #pastrychef #pastrylife #pastrypassion #cremacatalana #diadelpadre #santjosep #sanjose | Teresa Sanfeliu Pedrol | teresamchef8 · Original audio
Sukai
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Memut
