Paulo Mandinho
7hace day
Fiz guancialle que é uma charcutaria muito famosa na Itália e muito utilizada para fazer carbonara! Vou mostrando cada etapa do processo pra vocês! Será que vou acertar a mão?
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Eeeats
7hace day
CARBONARA MICHELIN Essa versão foi inspirada na carbonara do chef Luciano Monosilio, conhecido como o “rei da carbonara”, que já conquistou uma estrela Michelin. A ideia aqui é usar a técnica para criar um molho extremamente sedoso usando a própria gordura do guanciale, gema, queijos e água do cozimento da massa. Ingredientes: • 150 g de guanciale • 1 gema de ovo • 60 g de queijo pecorino romano ralado • 60 g de queijo grana padano ralado • pimenta-do-reino moída na hora • 100 g de massa
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Italiano Com Leandro
7hace day
A receita é 🍝: Ingredientes: 400g de spaghetti 150g de guanciale em cubinhos 4 gemas de ovo 80g de queijo pecorino romano ralado Pimenta preta moída na hora Sal Modo de fazer: Em uma panela grande, ferva água salgada e cozinhe o spaghetti até ficar al dente. Em uma frigideira grande, frite o guanciale até ficar crocante e dourado. Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o queijo pecorino romano ralado e uma boa qu
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Roberto Reis615
7hace day
De onde sai o guanciale
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Brasileira na Itália
7hace day
✨O carbonara é um dos clássicos italianos mais amados e não pode ficar de fora do seu roteiro para a Itália 🇮🇹 ✨Se você quiser fazer em casa aqui vão todos os ingredientes: 🪄Macarrão espaguete ou outra massa longa de grano duro 🪄Guanciale 🪄Pecorino romano 🪄Pimenta do reino 🪄Sal a gosto #culinaria #brasileirospelomundo #rotina #IMIGRANTE
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𝙍𝙚𝙘𝙚𝙞𝙩𝙖.𝙁𝙞𝙩.𝘿𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤
7hace day
Ingredientes: 300g. Espaguete 150g. Pancetta ou guanciale picado 3 Gemas 60g. Pecarino Romano Pimenta-do-reino moída na hora ❂ Modo de preparo: * Corte o Guanciale ou Pancetta em pedaços pequenos e frite em uma frigideira. Frite até dourar até que toda a gordura derreta. * Misture 3 gemas com Pecorino Romano ralado, carne de porco frita e uma pitada de pimenta preta moída na hora. * Ferva o espaguete até ficar al dente * Em uma frigideira morna , misture o espaguete e a mistu
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Central Alexandre Suita🦗
7hace day
🍝✨ Quer arrasar na cozinha? Aqui vai a receita de Carbonara perfeita para 2 pessoas! Você vai precisar de:
- 200g de massa
- 2 gemas de ovo
- 100g de guanciale
- 50g de queijo pecorino
- Azeite, pimenta-do-reino e sal
E não esquece! De 02 a 06 de novembro, tem Lives do Esquenta Cozinhar Para Não Surtar no Insta às 18:32h. Vem cozinhar com a gente! 🎉👩🍳 #Cozinha #Carbonara #LiveCulinária
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Os Costelas | Pepito e Nico 🥩
7hace day
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