Julio Luchmann
Comer o mel junto com o favo Ć© uma forma interessante de consumir um alimento menos processado e mais prĆ³ximo da forma como ele Ć© armazenado pelas abelhas. AlĆ©m dos aƧĆŗcares naturais do mel, o favo pode conter pequenas quantidades de compostos fenĆ³licos, flavonoides, pĆ³len e resĆduos de prĆ³polis, substĆ¢ncias associadas Ć atividade antioxidante e Ć proteĆ§Ć£o contra o estresse oxidativo. A prĆ³pria cera de abelha Ć© composta principalmente por Ć©steres, Ć”cidos graxos e outros lipĆdios naturais. Ela Ć©
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