Francisco Dal Medico
Me inspirei no spicy tuna pra fazer esse spicy tilΓ‘pia, com tilΓ‘pia fresca aqui da minha regiΓ£o e uma base de gohan frito. π₯π Foi um prato de criação, bem em clima de teste. Ainda nΓ£o tem receita fechada nem quantidade certa, porque fui ajustando e entendendo o caminho do prato. Mas uma coisa ficou clara pra mim: uma boa cerΓ’mica muda tudo no empratamento. Muda a leitura do prato, a presenΓ§a e a forma como ele chega na mesa. π€ Essa peΓ§a eu ganhei de uma amiga ceramista muito talentosa, a @br...
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