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Polenta com frango caipira: comida simples, mas com sabor de almoço de domingo na casa da vó. O frango é temperado com limão, alho, cebola, cheiro-verde e bastante tempero. Depois, vai para a panela com óleo quente até dourar bem e formar aquela crostinha cheia de sabor. Em seguida, entra a Ñgua e o frango cozinha até ficar macio, com um molho amarelinho e encorpado. Enquanto isso, a polenta é preparada com fubÑ e Ñgua, mexendo até ficar cremosa e sem pelotas. Na hora de servir, coloque a polen...
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