Allan Fernandes
Cientistas da Unicamp, USP e Ital usaram café verde defeituoso e pele de amendoim para baixar o índice glicêmico do açúcar de cana. Em teste com humanos, passou de médio para baixo, com o mesmo sabor. Mas continua sendo açúcar: reduzir é o que previne. #diabetes #diabetestipo2 #glicemia #cienciabrasileira
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