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segredo da saúde
Apesar da fama de “mais saudável”, o arroz integral nem sempre é a melhor escolha. Ele contém mais fibras e nutrientes, sim, mas também fitatos, substâncias que dificultam a absorção de minerais importantes como ferro, zinco e cálcio. Além disso, seu teor de arsênio costuma ser mais alto — um metal pesado que, em excesso, pode ser prejudicial à saúde. O arroz branco, por outro lado, é mais leve, fácil de digerir e melhor tolerado. #segredodasaude #arroznadieta #vidasaudavel More
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