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Como é produzido nosso salmão? O Brasil importa toneladas de salmão da espécie Salmo salar do Chile. E ele não vem congelado. Praticamente todo o salmão que consumimos aqui vem desses viveiros. A tecnologia de produção, transporte e embalagem traz ao Brasil salmão fresco e de qualidade, sem odor, livre de parasitas (diferente do salmão selvagem) e pronto para uso culinário. Sabemos sim, de todos os desafios dessa indústria gigantesca, e já falei disso em outro vídeo. Tal como aquele, este tam...
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