Receitinhas da Vic
Capitulo 1 pães pelo 🌎 Hoje vamos para 🇮🇹 com esta receita de ciabatta… Qual vai ser o proximo pais? Deixa nos comentários. Ingredientes Poolish: 100g de farinha, 100g água, uma pitada de fermento seco. Massa: 400g farinha 10g sal 2g fermento seco O poolish 225 /250 de agua, coloca aos poucos e vai testando, tem farinhas que absorvem mais e outras menos. 2 colheres de azeite (para colcoar na hora do descanso da masa) #ciabatta #receitaciabatta #poolish #pao
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