Luanda
Para cada 1kg de peito de frango usei: -8 dentes de alho triturados -1 Cebola bem grande cortada em cubinhos -3 tomates picados (bem grandes e bem maduros) -1/2 pimentão vermelho cortado em tiras (mas pode ser o verde) -Talo de salsinha e coentro a gosto -Páprica doce ou defumada, chimichurri, folhas de louro, pimenta do reino, ketchup e sal a gosto. -Refogue o peito de frango com um fio de azeite, alho, cebola e vá mexendo até dourar… Em seguida, adicione o tomate, o pimentão e os talos.
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