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Odisséia Gourmet
Temperos do Brasil #5 — Urucum A semente que pinta corpo na floresta é a mesma que a indústria registrou como E160b e usa para colorir queijo, sorvete e embutido no planeta inteiro. O truque está em ter dois pigmentos: um funciona em gordura, o outro em água. E aquele saquinho de colorau da tua cozinha? Boa parte do peso ali é fubá. #Urucum #Colorau #OdisseiaGourmet More