Aninha
Se cada trufa fica de um tamanho, talvez o problema não seja a receita.🍫🍬 Talvez você esteja recheando cada unidade no olho e tentando corrigir só no final. Para padronizar melhor: 1. Confira o peso definido na sua ficha técnica; 2. Organize todas as casquinhas antes de começar; 3. Distribua uma primeira camada de recheio em todas; 4. Pese uma unidade e use como referência; 5. Separe as trufas prontas das que ainda precisam de correção.
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