LUIZ GONDIM
Hoje é dia de aprender a fazer *Fogazza*, a prima paulistana do Panzerotto e do Calzone italianos que nasceu das mãos dos imigrantes! 🥟 *INGREDIENTES* _Para a massa:_ 💧 1 xícara de água morna 🥄 5 g de fermento biológico em pó 🤍 2 colheres de sopa de açúcar 🧂 1 colher de sopa de sal 🛢️ 2 colheres de sopa de óleo 🌾 2 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para sovar a massa) _Para o recheio:_ 🐖 300 g de presunto 🧀 200 g de muçarela (ou outros à sua escolha)
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