Pablo💃
O grande segredo da farofa mais crocante das tortinhas geladas do meu delivery é ÁGUA! Parece estranho, eu sei! 😂 Mas é justamente esse detalhe, junto com uma receita equilibrada e a técnica correta, que ajuda a transformar uma simples farofa de biscoito em uma farofa MUITO mais crocante. E aqui tem outro ponto importante: não é sobre colocar muita gordura. É sobre saber equilibrar ingredientes, técnica e custo. Eu uso margarina porque, para a minha produção, ela entrega um excelente custo-be...
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