Julyana Horta
Brookie Para o cookie: - 100 g de manteiga sem sal, derretida e esfriada (noisette) - 100 g de açĂșcar mascavo - 64 g de açĂșcar refinado - 1 ovo grande temperatura ambiente - 1 colher de chĂĄ de extrato de baunilha - 150 g de farinha de trigo - 5 g de bicarbonato de sĂłdio - 5 g de flor de sal - 100 g de chocolate picado meio amargo (60%) Rende 4 cookies de 90 + um de 100g Para o Brownie: - 225g de Chocolate entre 40% a 70% (vocĂȘ escolhe); - 25g de cacau em pĂł; - 2 colheres de chĂĄ de
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