Fusqueijão - Por Aline Garrido
Queijo Guardião: a essência de Goiás em cada pedaço 🧀🌾 🌄 Entre as duas maiores bacias leiteiras do estado de Goiás, nasce o Queijo Guardião – uma obra-prima criada com leite cru e flora selvagem local. Cada peça é uma expressão única do território, refletindo a riqueza microbiológica da região. ⏳ Maturado por 8 meses em caverna, com casca tratada com extrato de pau-brasil, o Guardião ganha uma textura densa e untuosa, revelando um sabor complexo com toques de dulçor e leve picância.
More
