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cheffpatricksantos
š„ Zefir (Marshmallow Russo) @cheffpatricksantos Aquele doce leve, aerado, com textura de nuvem e um sabor que derrete na boca. Uma receita tradicional russa que virou febre na confeitaria e deixa qualquer vitrine mais charmosa! š Anota aĆ e salva porque essa receita Ć© puro sucesso! š Ingredientes: ā¢ 100g de claras de ovo ā¢ 100g de aƧĆŗcar refinado (para o ponto chuvinha) ā¢ 250g de aƧĆŗcar refinado (para a calda) ā¢ 10g de Ć”gar-Ć”gar (nĆ£o pode ser substituĆdo por gelatina) ā¢ 150ml de Ć”gua
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