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Julio Cepe
Essa é a receita de panetone que você precisava pra fazer aí na sua casa! 👉🏼Ingredientes: Esponja:
90g Farinha de trigo (¾ de xícara)
90ml Água (½ xícara)
10g Fermento biológico seco Recheio:
300g Chocolate ou frutas cristalizadas (hidratadas) Massa:
Esponja
300g Farinha (2 e ½ xícaras)
05 gemas
100ml Suco Laranja Bahia (½ xícara)
100g Açúcar (½ xícara)
20g Leite em pó (2 colheres de sopa)
15g Mel ou Glucose (1 colher de sopa)
5g Sal (½ colher de chá)
100g Manteiga (½ xícara) Raspas, bau
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