Patricio Carvalho
Como transformar a carne mais barata do aรงougue em picanha ๐ฅ๐คฏ ๐ INGREDIENTES๐ โข 1kg de Miolo da paleta ou Miolo do acรฉm โข Gordura bovina para fazer a capinha โข Sal โข Shoyu โข Bicarbonato de sรณdio ๐ฅ MODO DE PREPARO Corte o miolo do acรฉm em bifes finos, contra as fibras, e bata com um martelo de carne. Misture o sal, o shoyu, a รกgua e o bicarbonato e envolva os bifes no tempero. Deixe marinar por 10 minutos. Sobreponharolinhoifes e enrole bem apertadinho. Corte a gordura em tiras e envolva ca...
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