daricakee
No comeรงo, a gente montava os bolos com os morangos picados direto no meio do recheio. Sรณ que quem trabalha com fruta fresca de verdade sabe o desafio: o morango รฉ pura รกgua. No processo natural de descanso do bolo na geladeira, de um dia pro outro, o morango soltava lรญquido no creme, perdia a textura firme e o frescor jรก nรฃo era o mesmo. Como a nossa prioridade nรบmero um รฉ qualidade e experiรชncia, a gente mudou a estratรฉgia: agora o morango entra fresquinho, no ponto perfeito, por fora e no ...
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