La Nutri Foods
A maioria das pessoas olha para essa imagem e pensa apenas em "carne gordurosa". Mas o que acontece nessa chapa em Quioto está muito mais perto da física e da biologia do que de um simples churrasco. Na culinária ocidental, a gordura da carne costuma ser densa e com ponto de fusão elevado, você precisa de calor agressivo para não mastigar um pedaço borrachudo. Com o autêntico Kobe Beef, a regra se inverte por completo. O marmoreio que você vê não é sebo acumulado. Trata-se de uma rede m
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