Adriana Stavro
Paella de Frutos do Mar Ingredientes
Caldo de Vegetais com Camarão:
• 1,5 litro de água
• Cascas de camarão
• Talos de salsinha e cebolinha
• Talos do alho-poró
• 1 cebola cortada em pedaços
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cenoura em rodelas
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Paella:
• 2 xícaras de arroz bomba (ou arroz arbóreo)
• 300g de camarão limpo
• 300g de mexilhão limpo
• 300g de lula em anéis
• 200g de vieira
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