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A dona da Sadia não está apostando R$ 500 milhões em carne. Está apostando no couro do boi, e quase ninguém entendeu o que está por trás. A MBRF, controladora de Sadia e Perdigão, anunciou R$ 500 milhões na Gelprime, empresa de gelatina e colágeno. Por quê? Por causa da margem. A carne é commodity: margem fina e volátil. No 1º trimestre de 2026, a JBS rodou com margem EBITDA ajustada de 6,5%. Já os peptídeos de colágeno trabalham com margem perto de 30%. Quase cinco vezes mais. No mesmo boi. ...
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