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Hoje o @Pablo Figueiredo ensina a gente a escolher a batata certa e por que você nunca deve levar para casa uma batata verde ou brotada. Na hora de comprar batata, vale observar firmeza, cor e aparência da casca. Batatas com superfície lisa, sem manchas escuras e sem sinais de brotamento costumam estar em melhor estado para consumo e duram mais tempo em casa. Quando a batata começa a ficar esverdeada ou a soltar brotos, isso pode indicar exposição à luz e aumento de solanina, uma substância na...
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