rita_camoesas
1 peito de pato 1 cebola 2 laranjas 100g amêndoas 200g arroz de risotto 600ml de caldo de legumes 70g manteiga fria 60g parmesão Q.b açafrão Risotto: 1º Picar a cebola e saltear em azeite 2º Colocar as raspas da casca da laranja (sem a parte branca), colocar também parte da amêndoa partida grosseiramente, o arroz, sal, pimenta e açafrão e saltear 3º Colocar o caldo a ferver e ir deitando por partes no arroz mexendo sempre até estar cozinhado, quando estiver cozinhado...
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