martim.gil_
๐๐ฃCARBONORI + TARTAR DE ATUM๐ฃ๐ Carbonoriramen = Carbonara + Nori + Ramen๐ Uma releitura absolutamente irada da clรกssica carbonara, que de similaridade sรณ tem a base de gemas com parmesรฃo. Vi essa receita no @dirtykoreann e pode parecer loucura mas a alga nori traz um sabor caracterรญstico alรฉm de muito umami, e o tartar traz o frescor que faltava. Dica mรกxima essa receita, aproveitem gurizada๐ฅ๐ฅ Ingredientes: 150g de macarrรฃo para Ramen 4 gemas aprox. 80g de parmesรฃo 10g de snack de ...
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