Paula Boque
Ingredientes Para as batatas * 3 batatas cortadas em cubos pequenos * Azeite * Sal * Pimenta-do-reino Para a carne * 250 g de carne picada * Sal * Pimenta-do-reino * Alho bem picadinho * 1 pitada de bicarbonato de sódio * 1 colher de chá de amido de milho Para o creme de Grana Padano * 75 g de Grana Padano ou parmesão ralado * 250 ml de leite * 20 g de manteiga (1 colher de sopa) * 20 g de farinha de trigo (1 colher de sopa cheia) * Sal * Pimenta-do-reino * 160 g de nata (pode substituir por cr...
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