ïŒ TĂ©cnico de alimentos
Croissants pequenos â 6 unidades Ingredientes - 250 g de farinha de trigo â - 30 g de açĂșcar â - 5 g de sal â - 5 g de fermento biolĂłgico seco â - 125 ml de leite morno â - 20 g de manteiga derretida â - 100 g de manteiga gelada para folhar â - 1 gema + 1 colher de sopa de leite para pincelar Preparo 1. Misture farinha, açĂșcar, sal e fermento. Junte o leite e a manteiga derretida. Sove por 8 minutos. â 2. Cubra e leve Ă geladeira por 1 hora. â 3. Abra a massa em retĂąngulo. Coloque a mant
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