cozinhatina
Te contando o que eu vejo no cardápio e já sei se o restaurante vai ser bom ou não. 👀😳 Esqueci de comentar sobre a pescada amarela com molho de tucupi amanteigado e cama de baroa. Ótimo exemplo de um prato que só de ler eu sei que vai ser bom. Não é tão comum encontrar tucupi em Belo Horizonte, apesar de ser um ingrediente tão clássico da nossa cozinha brasileira. E aqui eles fizeram algo que achei ainda mais interessante: trouxeram o ingrediente para uma pegada mais francesa, criando uma fus...
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