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Cinnamon Roll Massa * Açúcar — 50 g * Manteiga — 40 g * Sal — 2 g * Ovos — 2 unidades * Leite — 125 ml * Farinha — 250 g * Fermento biológico seco — 6 g Recheio * Açúcar mascavo — 100 g * Canela em pó — 5 g * Manteiga — 50 g Creme * Cream cheese — 150 g * Açúcar de confeiteiro ou refinado — 100 g * Leite quanto baste até dar ponto Preparo 1. Faça o poolish, misturando o fermento com um pouco do açúcar, farinha e leite retirados do total da receita. Deixe que fermente até começar a espumar. Em ...
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