neylano_vieira
Vamos fazer panetone fora de época? Essa é uma receita bem simples e com a massa estilo brioche. Ingredientes Esponja: 90g farinha de trigo 10g fermento biológico seco 100ml água em temperatura ambiente Massa: 200g esponja 325g a 400g farinha de trigo 5 gemas 100ml suco de laranja 100g açúcar 20g leite em pó 50g essência de panetone 6g sal 100g manteiga Laranja cristalizada a gosto Usei 200g Glacê crocante: 112g açúcar refinado 125g farinha de trigo 80g açúcar impalpável 80g clara de o...
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