Prof. Fernando - Fala, Máfia!
A sanção da lei que proíbe a produção e comercialização de alimentos obtidos por alimentação forçada reacendeu um debate que vai muito além da gastronomia. De um lado, quem defende o bem-estar animal e considera a prática incompatível com os valores atuais. Do outro, quem argumenta que o foie gras faz parte da cultura e da tradição gastronômica francesa há séculos. Quando uma tradição entra em conflito com princípios éticos, qual deve prevalecer? #Gastronomia #foiegras #Lei #ALIMENTAÇÃO
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