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atento a alguns detalhes: a. o malte usado Ă© o diastĂĄtico, ele passou por um processo de desidratação em baixa temperatura, NĂO Ă MALTE TOSTADO b. vocĂȘ pode fazer um pĂŁo sensacional sem malte, OU ATĂ MELHOR; c. existe uma classificação pra força do malte, ou seja, quantidade de enzimas (principalmente amilase), e consequentemente a quantidade em que esses açĂșcares serĂŁo âquebradosâ - pode ser: pollac, lintner ou wk, isso vai influenciar muito na quantidade que vai colocar; d. Ă© um vĂdeo com exp...
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