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Como fazer massa folhada ππ 500 g de farinha de trigo 10 g de sal 250 ml de Γ‘gua gelada 50 g de manteiga derretida ou em temperatura ambiente 250 g de manteiga bem gelada, para a laminação Gema de um ovo para dar brilho Misture todos os ingredientes menos os 250g de manteiga gelada e o ovo. Sove a massa por 5 minutos, depois leve para a geladeira por 30 min. Em meio a duas folhas de plΓ‘stico filme, molde 350g de manteiga gelada em uma placa de 15cm x 22cm. Se necessΓ‘rio mantenha em geladeira ...
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