Ana Paula JatobΓ‘
HΓ‘ quem diga que massa fresca Γ© sΓ³ farinha e ovo. Eu discordo! Vai muito alΓ©m disso. A produção de uma massa fresca de qualidade comeΓ§a na escolha dos ingredientes, passa pela receita e termina na tΓ©cnica aplicada com confianΓ§a. Cada passo Γ© importante e um depende do outro. Costumo dizer que a tΓ©cnica liberta e com o domΓnio da tΓ©cnica, vocΓͺ domina qualquer receita. Agora, anote a receita β€΅οΈ 150g de sΓͺmola de trigo duro 350g de farinha 00 @petralafarinabrasil 250g de ovos (aproximadamente...
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