Cj_Churrascos48
O tomahawk (lê-se tomarralque) é um dos cortes mais fáceis de serem identificados, pois apresenta um grande osso da costela, o que o tornou conhecido como “a carne dos Flintstones” e lembra um pequeno machado índios norte-americanos chamado tomahawk. ... Isso significa que a carne é composta pelo ancho (filé de costela).
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