Breno Paim | Receitas Fáceis
Pirão de Aipim aveludado na batedeira Colocar aipim no liquidificador e ver o motor quase pifar é o erro mais comum na cozinha. O truque de chef pra ter uma textura leve, cremosa e sem fiapos: usar a batedeira com o batedor de arame! Ela processa o aipim quente e aera a massa ao mesmo tempo. Pulo do gato pra carne do sol: Não mexa na carne assim que jogar na frigideira quente. Deixe selar quietinha pra criar crosta e não soltar água! As quantidades exatas estão no comentário fixado! 📌 Se...
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