Churrasep
Esse tempero mudou tudo que eu achava que sabia sobre espetinho de coração. Molho inglês, mostarda Dijon, mel, alho picado, tempero de ervas e sal. Marina de um dia pro outro. Toda a gordura na mesma direção na hora de montar. Depois de pronto na grelha fica muito mais fácil limpar o excesso com a pinça. Embalamos a vácuo para congelar. Três dias depois foi direto pra brasa. Se você nunca fez espetinho de coração com marinada, você ainda não sabe o que é espetinho de coração. Segue o perfil e sa
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