Bill “BILL” aqui
Iniciando o processo de laminar a massa do croissant. Já havia descansado com a manteiga por 40min na geladeira. Então abre bem no sentido do escape da dobra e faz essa primeira dobra oficial: 2/3 sobre 1/3 da massa e mais algumas horas de descanso. Vou mostrar a segunda parte mais tarde. Sigam! @Kwai Brasil Oficial(O558843093) #chef #homemade #DIY #food #sejagentil
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