chef.well
Quindim 300g de coco fresco ou 230g de coco seco previamente hidratado com 70ml de Γ‘gua morna. 200g de açúcar 280g de gemas (15 gemas) 100g de Γ‘gua ou 100g de leite de coco Raspas de Laranja e LimΓ£o (nΓ£o usei dessa vez, mas costumo colocar. Fica bom demais) Obs: Se quiser tirar a membrana da gema, pode tirar, mas saiba que ela nΓ£o influencia em nada no sabor. Quanto mais novo o ovo, melhor o sabor e aroma. O ovo Γ© um produto orgΓ’nico, entΓ£o dΓͺ preferΓͺncia por armazenar ele na geladeira. Mo...
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