Daniela
Farinha 500g, água 300g, fermento 1 grama ( ou 100g de levain), sal 10g. Passo a passo no vídeo. A intenção é pouco fermento para fermentar lentamente, isso deixa a massa leve. Se quiser usar mais, é mais rápido. #paocaseiro #sourdough #wildfermentation #bread
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