Cadu Neiva
95% do sal marinho do Brasil sai do Rio Grande do Norte. Nas salinas de Mossor贸, Macau e Areia Branca, o mar entra em tanques rasos, o sol evapora a 谩gua e o sal fica cristalizado no ch茫o. Depois sai pelo mundo por um porto constru铆do no meio do mar. Mas o que mais me chama aten莽茫o nessa hist贸ria n茫o 茅 o sal. 脡 o sol. O mesmo sol que o resto do pa铆s aprendeu a ver como castigo 茅 o que faz o Nordeste temperar a comida do Brasil inteiro. E n茫o s贸 a comida: esse sal vira cloro para tratar a 谩gua, ...
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