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BATATA RECHEADA DE TRAVESSA – ESTROGONOFE INGREDIENTES PARA COZINHAR AS BATATAS 5 batatas Água suficiente para cozinhar Sal e pimenta a gosto 1 folha de louro 2 dentes de alho PARA O PURÊ As batatas já cozidas 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga Aproximadamente 150 ml de leite Sal e pimenta a gosto 5 fatias de muçarela para cobrir o purê PARA O ESTROGONOFE 1 colher de sopa bem cheia de manteiga 500 g de alcatra ou filé-mignon cortado em cubinhos ou tiras Sal e pimenta a gosto 3 dentes de ...
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