carol_doher
A diferença entre a bruschetta que você faz em casa e a que você come no restaurante? Não é o recheio. São os truques com o pão. 🍞 Primeiro: manteiga só em um lado — o que vai pra frigideira. Ele fica douradinho, com uma crostinha que sela o pão e impede o recheio de encharcar tudo. O outro lado fica macio, como o pão é, pra não virar uma pedra difícil de comer. Crocante de um lado, macio do outro. Os dois ao mesmo tempo. É isso que faz a diferença. E o toque final: quando sai da frigideira ai...
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